Începe un nou sezon al emisiunii Poezie şi delicateţuri, cu poetul Mircea Dinescu, la Prima TV. Când începe? Cine este primul invitat?
Sezonul nou va fi deschis de Cosmin Dragomir, jurnalist culinar, care studiază istoria şi antropologia culinară românească.
Emisiunea prezentată de Mircea Dinescu este programată pentru weekend-ul acesta. Prima ediţie din noul sezon va fi difuzată, duminică, 12 martie, de la ora 14.00.
Mircea Dinescu:
"Acest tânăr curajos, e curajos că vine la mine la emisiune şi o să îi dau nişte lecţii - a scos o carte extraordinar de interesantă: "Curatorul de Zacuscă şi alte povestiri culinare româneşti".
E un personaj ciudat, pentru că s-a apucat să meargă prin sate, coclauri şi diferite ţări, să vadă originile mâncărurilor noastre româneşti, tradiţionale."
Cosmin Dragomir:
"Nu sunt pionier, sunt unul dintre cei care a căutat prin sate, bibioteci, memorii, bibilografii indirecte. Cărţi despre bucate nu am prea avut. Am avut câteva cărţi de bucate, vechi, foarte importante."
Cosmin Dragomir a reuşit să traducă o carte pentru gastronomia clujeană. Cartea e scrisă în maghiară:
"O carte de la 1695, atribuită tiporafului, din păcate. E scrisă în maghiară. Am reuşit să strâng bani şi să o traduc în 2019 pentru prima dată în limba română. Avem acolo şi cea mai veche reţeta de Varză à la Cluj."
Autor: Adriana Diură adriana.diurapaginademedia.ro
