Mihaela Sava, cunoscută publicului drept Prăjiturela, revine la TV Paprika cu o nouă producţie locală dedicată gătitului la grătar. Grătarul fermierului, parte din seria Se poate şi la grătar, debutează pe 12 septembrie, de la ora 18:30, anunţă postul de televiziune.
Noua emisiune are şase episoade, difuzate în weekend, de la aceeaşi oră. De această dată, Prăjiturela porneşte de la ingredient şi ajunge până la preparatul final, întâlnindu-i pe producătorii locali şi descoperind produse de sezon.
Călătoria culinară începe în Piaţa Obor, de unde Mihaela Sava îşi alege ingredientele pentru reţetele pregătite în fiecare episod. Telemea de oaie, carne de pasăre, fructe, legume, peşte şi miere sunt printre produsele care ajung pe grătar.
Printre preparatele propuse în noul sezon se numără cotlete de berbecuţ cu crustă de ierburi, telemea veche rumenită pe grătar, muşchiuleţ de porc cu sos de mere coapte, pui marinat în iaurt şi usturoi, peşte întreg la grătar cu ierburi şi lămâie şi coaste de porc glazurate cu miere.
Grătarul nu este rezervat însă doar cărnii. Prăjiturela pregăteşte şi legume, brânzeturi, fructe şi chiar deserturi la foc. Printre ideile din cele şase episoade se află mămăligă rumenită pe grătar, fructe caramelizate, caş dulce cu miere şi nuci, frigărui de fructe şi fagure cu brânză.
Conceptul noii producţii porneşte de la ingredientele locale şi de la oamenii care le produc. Fiecare episod urmăreşte traseul produselor şi construieşte meniul în jurul acestora, de la carne şi legume până la brânzeturi, fructe şi miere.
Grătarul fermierului continuă astfel seria Se poate şi la grătar, lansată anterior de TV Paprika, dar mută accentul spre producătorii locali şi spre ingredientele de sezon.
Autor: Iulia Bunea iulia.buneapaginademedia.ro
